哪些花卉可以吃
不说一些比较生僻的花儿，也不说只能泡茶的，说一些生活中大部分人比较能接触到的，整朵花儿可以入口食用的。
1，桂花
桂花制品有桂花糕，桂花蜜，桂花酱。做酒酿丸子的还可以撒上桂花干品，浇上桂花酱。味道更胜一筹。
2，菊花
菊花入馔古已有之，菊花泡茶有杭白菊，胎菊，金丝贡菊等等。直接入菜的最常见是用大黄菊炒肉丝，煮粥，凉拌，煲汤等，除腥解腻，味道更加鲜美。
3，槐花
北方花友比大部分南方花友更熟悉这种，也是很多花友关于春天的美好记忆，花色洁白，开花成串，有淡淡清香，可以做槐花饭，煎蛋，包饺子等
4，玫瑰花
花店里头花色繁多的那种是月季，不是玫瑰，真正的玫瑰一般是粉色，玫红，紫红色系，而且花型没有那么挺拔。玫瑰香气浓郁，除了花茶，做酱，还有糕点，甜粥等，美味还养颜。
5，黄花菜
黄花菜是萱草花的干制品，特别要注意是鲜黄花菜中含有秋水仙碱毒素，必须经过高温处理并且多次浸泡去除毒素方可食用。孕妇慎吃。干黄花菜鲜美，记得吃火锅，麻辣烫的时候必点，煲汤炒菜都可以。
6，木槿花
吃过的人都不忘它鲜嫩爽滑的口感，南北皆有人食用。食用方法也简单，花朵炒肉，裹上面糊煎炸，煮汤，花朵颜值高，南方这边超市常见的是这种粉色重瓣的，还有白色，紫色重瓣的，其他花色不敢随意食用。
大概就先说这些了，还有茉莉花，部分月季花，桃花，部分百合花瓣，牡丹，芍药，梨花，苹果花，杏花，栀子花，鸡蛋花，金银花等等，大部分花卉作为特菜，也越来越多被端上餐桌，特别要注意的是，不要随便食用来源不明或者污染严重的花，一些不认识的品种也最好慎吃。比如铃兰，水仙，夹竹桃，曼陀罗等等这些花儿有毒素，受污染或者有毒的花儿，轻者中毒，重者致命
最后欢迎大家关注我，有什么花卉类的问题都可以向我提问除了常见的香草植物，还有很多植物是可以吃的，甚至有一些花的花朵都是可以食用，用来泡茶或制作甜点都是非常棒的。
1.紫罗兰
紫罗兰的花朵可以制作成人影，或者是搭配一些沙拉，甜品，吃这种花可以减缓咳嗽和头痛。
2.洋甘菊
洋甘菊是最常见的可食用花卉，可以用来泡茶，可以有利于肠胃。
3.玫瑰
玫瑰花和月季花是不同的，玫瑰花大部分都是可以食用的，可以用来制作香料或玫瑰花茶。
4.苜蓿
这种花一般是用来做饲料的，它的花朵有一种清甜的滋味，可以用来制作沙拉或用来泡茶。
5.藏红花
藏红花一般是用来制作药物，它的花蕊比较名贵，可以用来泡茶，用来遏制抗氧化剂的植物。
6.牡丹
牡丹花的花瓣也是可以用来制作沙拉或者用来泡茶的，对糖尿病有一定的帮助。
7.金银花
金银花是最适合用来泡茶，它有很多野生的品种，也可以在院子里面栽培。
哈哈哈，我可是个大吃货，喜欢养花又喜欢吃，来说说味道很好的那些花花。
住在春城昆明，自然少不了鲜花饼！去年六月食用玫瑰盛开的时候，自己做了玫瑰糖和鲜花饼，太好吃了，玫瑰糖送了几瓶给外地的朋友，好评不断！
槐花也是我很喜欢吃的一种花，每年初夏，要么在街上买一点，要么自己上山去摘，把那种半开的饱满槐花洗干净，用来煎鸡蛋，味道好的没话说。如果槐花多还可以拌面蒸了吃，我老家就经常这样吃的。
榆钱就是榆树开的花，北方的小伙伴应该很多都有吃过，每年四五月榆钱成熟的时候，直接摘下来吃有股香甜味，做榆钱饭，或者蒸榆钱，想想都要流口水，可惜啊，现在在大城市里很难再吃到榆钱了！
桂花糯米藕，这应该是江浙的一道有名小吃吧，以前在南京的时候去苏州玩，步行街上有家百年老字号店，专门卖这个，又香又甜。去年桂花开的时候试做了一次，还行，没卖的好吃，但味道还不错。
一般常吃的就这几种好像，哦，还有黄花菜，就不说了，太普通。你们还吃什么花？赶紧分享出来吧。
吃花，有意思。但我们不是蜜蜂，不能消化花粉，如果花粉过敏那可要警惕。吃不熟悉的花之前，尽量查阅仔细，就像采蘑菇和野果，多了解一些才能有取舍。当然，常见的也有部分是可以吃的，只是口感有差别。加上有的花蕊有毒素，仔细摘除冲洗方可烹饪。
茉莉花可以吃，调在鸡蛋里一起炒，吃多了口感会瑟。
金针花可以吃，就是忘忧草，新鲜的黄花菜。做之前先把花蕊去了再冲洗干净，毒性较小。炒肉好吃，能吃出甜味。
洋槐花可以吃，调在饺子馅儿里，量不可多，否则也会瑟。少放点在馅儿里，提提味就好。
南瓜花可以吃，也把花蕊去了冲洗干净在炒，或者做成天妇罗。
带花的小小黄瓜可以吃，连瓜带花一起炒，但不是每个地方都有卖。
玉兰花荷花花瓣也可以吃，裹了薄浆炸。
桂花可以洗净晾干水分一层花一层糖，渍成糖桂花，也可以跟糖一起蒸了在渍。除了做成糖桂花，爱酒人士还可以用来泡酒。
韭花舂细加料可做韭花酱，蘸肉蘸饺子。有人认为孕吐严重可食用韭花炒鸡蛋缓解，但普遍性不强。
想我巍巍中华，亿万吃货，在研究吃的这件事情上毫不含糊。能吃的花?那真是多了去了。
什么槐花麦饭、黄花菜排骨汤、桂花糕、 玫瑰花饼、南瓜花炒鸡蛋等等都已经是太稀松平常的菜肴了。
我来说一个我在广东菜市场看到的一种花卉食材吧，它有一个霸气的名字：霸王花，是仙人掌科量天尺属植物的花朵。剑花分布于海南、两广、台湾、福建等地，取盛开或即将盛开的花朵于清晨采下，或用鲜花煲汤或晒成干货储藏。剑花煲汤最佳搭档是骨排骨，汤有股淡淡清香，喝着非常的清爽。
卖菜的是当地的一位客家老婆婆，她告诉我的名称，说用来做排骨汤非常靓非常美味，能清热降火，而且还蛮有营养的。
（晒制干货，方便储藏及运输）
